당뇨병에서 중요한 개념으로떠오르는 혈당스파이크에 대하여 알아볼게요  혈당스파이크란? 혈당스파이크란? 식사 후에 급격하게 나타나는 혈당의 상승을 의미하는 것으로, 당뇨를 조기에 발견하고 당뇨합병증을 예방할 수 있는 새로운 기준을 말합니다, 혈당은 혈액 속에 흐르는 당으로,일반적으로 공복혈당은 100mg/dl미만,,식후 2시간 혈당은 140mg/dl 미만을 정상으로 보는데요, 만약  공복 혈당이 126mg/gl 이상이고식후 2시간 혈당이 200mg/dl 이상이면 당뇨병으로 진단이 됩니다 당뇨병은현대사회에서  식습관의 다변화로 급격히 늘어난 질병인데요,조기발견이 쉽지 않기  때문에 약 30%로의 사람들이 당뇨병에 걸린 줄 모르고지낸다고 합니다. 혈당스파이크는 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것으로 ,식후 1~2..