베트남 쌀국수 완전정복 🇻🇳: 역사부터 먹는 법, 진짜 맛집까지베트남을 대표하는 음식, **쌀국수(Phở, 퍼)**는 이제 단순한 음식 그 이상입니다. 전 세계 어디서든 사랑받는 이 국수는 깊고 진한 육수, 쫄깃한 면발, 그리고 신선한 허브가 조화를 이루며, 베트남의 역사와 문화가 녹아든 한 그릇으로 자리 잡았습니다. 이번 포스팅에서는 쌀국수의 기원, 현지인처럼 먹는 방법, 그리고 진짜 현지인도 찾는 쌀국수 맛집까지 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 📜 베트남 쌀국수의 기원: 100년 전 하노이에서 시작된 이야기 쌀국수의 뿌리는 1900년대 초, 프랑스 식민지 시절 북부 하노이에서 시작됐습니다. 프랑스인들이 즐겨 먹던 **소고기 스튜 ‘포토푀(Pot-au-feu)’**에서 아이디어를 얻은 현지인들이 이..

오늘은 베트남의 대표적인 음식 중 하나인 분짜에 대해 자세히 알아보겠습니다.  분짜는 특히 하노이 지역에서 사랑받는 전통 요리로, 쌀국수와 구운 돼지고기, 신선한 채소가 어우러져 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 분짜의 매력을 하나씩 살펴보겠습니다. 분짜란  무엇인가? 분짜는 쌀국수(분)와 구운 돼지고기(짜)가 완벽하게 어우러진 요리입니다. 보통 다양한 신선한 채소와 함께 제공되며, 특유의 소스와 곁들여 먹는 것이 특징입니다. 여름철에 특히 인기 있는 이 요리는 다양한 재료와 조합해 먹을 수 있어 더욱 매력적입니다.분짜의 재료 분짜 제작에 필요한 주요 재료는 다음과 같습니다:- 돼지고기: 주로 앞다리살이나 삼겹살 사용 - 쌀국수: 부드럽고 쫄깃한 식감 - 신선한 채소: 상추, 고수, 민트, 오이, 당근 등 ..